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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1  、材料：青鱼 、大全大全十三香、家常家常白糖、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒 ，（鱼籽）洗净
，切两半
。

3、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油
，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条
，宰杀干净，打上花刀，放入盆中 ，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克 ，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来
，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净
，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克 ，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅烧油 
，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克 ，宰杀干净
，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用  。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克 ，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品 ：生姜片5片，葱段5克
，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克 ，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐 、少量生抽翻拌，腌制10分钟 。

2
、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色
，待浮起油位 ，倒进漏勺沥油 。

3 、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水 、白砂糖 、生抽、醋烧开 ，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料，浇上色拉油 ，起锅摆盘，撒上五香粉即成
。

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